手打ち蕎麦 雪花山房

熊本市の上裏通にある手打ち蕎麦屋さん。

何度か行ったのですが、店休日や時間が合わなくて、なかなか行けず、

 去年の10月初めて行き、だし、蕎麦の歯ごたえに惚れて、

年末も行こうとしたら、店主の方が怪我をされて、

しばらく臨時休業されてました。

そして、先日、やっと２回目の鴨南蛮をいただきました。

 

まず、小鉢

小鉢はさっぱりしてた味つけで、おかわりって言いたほど。

 さー、メインの鴨南蛮蕎麦

 鴨がいい色艶をしてるでしょ？

鴨がネギ背負って・・・というけど、鴨とネギの組み合わせ、サイコー

 そばつゆ入れも渋いけど、お洒落。

そして、デザート



白玉、もっと欲しいよぉ

お蕎麦にしてはいい値段（1,600円）がするけど、

 あ～、日本人に生まれて良かった～と実感できるひとときでした。